Amaranthuse tutvustus

Mis on Amaranthus?

Amarant (teaduslik nimi: Amaranthus tricolor L.), tuntud ka kui "roheline amarant", on amarantide perekond Amaranthaceae sugukonnast.

Amaranthus on pärit Hiinast, Indiast ja Kagu-Aasiast.Amarandi varred on jämedad, rohelised või punased, sageli hargnenud, lehtedega munajad, rombjas-ovaalsed või lantsikujulised, rohelised või sageli punased, lillad, kollased või osaliselt rohelised koos muude värvidega.Õiekobarad on sfäärilised, segunenud isas- ja emasõitega, utriklid on munajas-momentilised.Seemned on suborbikulaarsed või munajad, mustad või mustjaspruunid, õitsevad maist augustini ja viljavad juulist septembrini.Ta on vastupidav, kergesti kasvatatav, soojalembene, põua- ja niiskuskindel ning tal on vähe kahjureid ja haigusi.Juuri, vilju ja kogu ürti kasutatakse ravimina nägemise parandamiseks, urineerimise ja roojamise hõlbustamiseks ning külma ja kuuma eemaldamiseks.

Amaranthusi punase värvaine eelised:

Amaranthus Red Colorant on looduslik värvaine, mis ekstraheeritakse amarandist kaasaegse biotehnoloogia abil.Punase värvainena kasutatakse peamiselt toiduainetes, nagu joogid, gaseeritud joogid, valmisvein, kommid, saiakaunistused, punane ja roheline siid, roheline ploom, viirpuutooted, tarretis jne.

Värvained annavad neile toodetele rikkaliku ja erksa punase ja rohelise tooni, muutes need atraktiivseks ja atraktiivseks.

Lisaks värvi lisamisele on amarandvärvi kasutamisel toidus mitmeid eeliseid.Esiteks on see looduslik toiduvärv, mis tähendab, et see ei sisalda kahjulikke sünteetilisi kemikaale.See muudab selle turvaliseks ja tervislikuks valikuks lastele ja täiskasvanutele.

Lõpuks on amarant rikas antioksüdantide ja fütotoitainete poolest, millel on mitmeid tervisega seotud eeliseid.See on rikas C-vitamiini, raua ja kaltsiumi poolest, mis aitavad parandada üldist tervist ja immuunsust.Lisaks aitavad selle põletikuvastased omadused vähendada põletikku kehas ja vähendada krooniliste haiguste riski.

Kokkuvõtteks võib öelda, et amarantvärv on looduslik, ohutu ja tervislik toiduvärv.Lisaks elavale värvile on sellel ka mitmeid tervisega seotud eeliseid, mistõttu on see suurepärane valik toiduainetööstusele.Amarandi värvaineid kasutades saavad toidutootjad luua tooteid, mis on nii maitsvad kui esteetiliselt meeldivad ja tervislikud.