Rutiin kuulub P-vitamiini perekonda ja on dehüdroflavinooni glükosiid. See on vesiniku transporter ja võib osaleda organismis oksüdoreduktaasi ensüümide toimes, mõjutades kilpnäärme aktiivsust ja kaitstes adrenaliini oksüdeerumise eest. In vivo võimendab see C-vitamiini toimet ja soodustab selle kogunemist organismis. See säilitab veresoonte elastsuse, vähendab nende läbilaskvust ja haprust. Mehhanism seisneb selles, et hüaluroonhape on kapillaaride seinte rakkudevahelise maatriksi maatriksi komponent. Kui hüaluronidaas seda hüdrolüüsib, väheneb kapillaaride resistentsus, suureneb läbilaskvus ja haprus ning verejooks on kergesti tekkiv. Rutiin inhibeerib hüaluronidaasi ja takistab hüaluroonhappe hüdrolüüsi, suurendades seeläbi kapillaaride resistentsust ning vähendades nende läbilaskvust ja haprust. Rutiin soodustab ka rakkude proliferatsiooni ja takistab vererakkude hüübimist, samuti on sellel diureetikum, köha pärssiv, lipiide alandav, vererõhku alandav, haavandite pinda kaitsv, põletikuvastane ja allergiavastane toime.