Ponceau 4R karmiinvärv
| Toote nimi: | Ponceau 4R |
| Välimus: | Punane pulber |
| Sertifikaadid: | ISO, KOSHER, Halal, Orgaaniline; |
| CAS nr: | 2611-82-7 |
| Molekulaarvalem: | C20H11N2Na3O10S3 |
| Molekulmass: | 604,47 |
Karmiin on maailmas kõige laialdasemalt kasutatav ja suures kogusesüksik aso sünteetiline pigment, rahvusvahelise standardi kood 124.
Karmiini lahustuvus vees on 0,23 g/mL (20 ℃), 0,1% karmiini vesilahus on helepunane ning hea valgus- ja kuumakindlusega (105 ℃).
Karmiin on halvasti vastupidav redutseerimisele, oksüdatsioonile ja bakteritele, stabiilne sidrunhappe ja viinhappe suhtes, pruunistub leelise juuresolekul. Põhimõtteliselt on see stabiilne Al3+ ja Ca2+ suhtes, samas kui Mg2+ omab karmiinile selget värvi tugevdavat toimet.
【About natural plant extract, contact us at info@ruiwophytochem.com at any time! We are a professional Plant Extract Factory, which has three production bases! 】
