Rutiin kuulub P-vitamiini perekonda ja on dehüdroflavinooni glükosiid. See on vesiniku edastaja ja võib olla seotud oksüdoreduktaasi ensüümide toimega organismis, mõjutades kilpnäärme aktiivsust ja kaitstes adrenaliini oksüdatsiooni eest. In vivo suurendab C-vitamiini toimet ja soodustab selle akumuleerumist organismis. See säilitab veresoonte elastsuse, vähendab nende läbilaskvust ja vähendab nende haprust. Mehhanism seisneb selles, et hüaluroonhape on maatriksikomponent kapillaaride seinte rakkudevahelises maatriksis. Hüaluronidaasi poolt hüdrolüüsimisel väheneb kapillaaride vastupanu, suureneb läbilaskvus ja haprus ning tekib kergesti verejooks. Rutiin inhibeerib hüaluronidaasi ja takistab hüaluroonhappe hüdrolüüsi, suurendades seeläbi kapillaaride resistentsust ning vähendades nende läbilaskvust ja haprust. Rutiin soodustab ka rakkude proliferatsiooni ja takistab vererakkude hüübimist, samuti on diureetikum, köha pärssiv, hüpolipideemiline, hüpotensiivne, haavandite pinda kaitsev, põletiku- ja allergiavastane toime.