2021. aasta on juba üle poole läbi. Kuigi mõned riigid ja piirkonnad üle maailma on endiselt uue koroonaepideemia varjus, kasvab looduslike tervisetoodete müük ja kogu tööstusharu on alustamas kiire arengu perioodi. Hiljuti avaldas turu-uuringute ettevõte FMCG Gurus aruande pealkirjaga "Kümme peamist toorainet", milles toodi esile nende toorainete müük, populaarsus ja uute toodete väljatöötamine järgmisel aastal. Mõned neist toorainetest tõusevad edetabelis märkimisväärselt.

Laktoferriin

Laktoferriin on piimas ja rinnapiimas leiduv valk ning paljud piimasegupulbrid sisaldavad seda koostisosa. On teatatud, et laktoferriin on rauda siduv valk, mis kuulub transferriinide perekonda ja osaleb koos transferriiniga seerumi raua transpordis. Laktoferriini mitmed bioloogilised funktsioonid on imikutele väga olulised, et luua barjäär patogeensete mikroorganismide, eriti enneaegsete imikute vastu.

Praegu köidab see tooraine nii tarbijate tähelepanu, kes kahtlevad oma haavatavuses uue koroonaviiruse haiguse suhtes, kui ka tarbijate, kelle võime igapäevastest ja kroonilistest haigustest taastuda on paranenud. FMCG Guruse läbi viidud uuringu kohaselt usub 72–83% tarbijatest kogu maailmas, et nõrk immuunsüsteem on seotud vastuvõtlikkusega pikaajalistele terviseprobleemidele. 70% tarbijatest kogu maailmas on oma toitumist ja elustiili muutnud, et immuunsust parandada. Seevastu 2019. aasta andmete kohaselt arvas seda vaid 53% tarbijatest.

Epizoiline

Epibiootikumid viitavad mikroorganismide bakteriaalsetele komponentidele või mikroobsetele metaboliitidele, millel on bioloogiline aktiivsus. Need on probiootikumide, prebiootikumide ja sünbiootikumide järel veel üks oluline koostisosa, mis on soolestiku tervisele kasulik. Praegu on neist saamas seedimist soodustavate toodete valmistamisel peamine koostisosa. Arendada peavoolu. Alates 2013. aastast on epibiootikumide alaste teadusprojektide arv kiiresti kasvanud, sealhulgas in vitro katsed, loomkatsed ja kliinilised uuringud.

Kuigi enamik tarbijaid ei ole probiootikumide ja prebiootikumidega eriti tuttavad, suurendab uute toodete väljatöötamise kasv teadlikkust sellest epibiootikumide kontseptsioonist. FMCG Guruse läbiviidud uuringu kohaselt soovib 57% tarbijatest parandada oma seedetrakti tervist ning vaid veidi üle poole (59%) tarbijatest ütles, et nad järgivad tervislikku toitumist. Praeguse olukorra kohta ütles vaid kümnendik tarbijatest, kes ütlesid, et nad järgivad tervislikku toitumist, et nad pööravad tähelepanu epigeenide tarbimisele.

Plantain

Üha populaarsemaks muutuva kiudainena meelitab jahubanaan tarbijaid, kes otsivad looduslikke taimseid lahendusi. Seedeprobleeme mõjutavad paljud tegurid, sealhulgas vananemine, halvad toitumisharjumused, ebaregulaarsed eluviisid ja muutused immuunsüsteemis. Ameerika Ühendriikides tunnustab FDA jahubanaani kestasid "toidukiudainetena" ja need võib märgistusel ära märkida.

Kuigi tarbijatel on toidukiudainetest head teadmised, ei ole turg veel avastanud kiudainete ja seedimise tervise vahelist probleemi. Ligi pooled (49–55%) ülemaailmsetest tarbijatest ütlesid uuringus, et nad kannatavad ühe või mitme seedeprobleemi all, sealhulgas kõhuvalu, gluteenitundlikkus, puhitus, kõhukinnisus, kõhuvalu või kõhupuhitus.

Kollageen

Kollageeni turg kuumeneb kiiresti ja see on praegu laialdaselt kasutatav tooraine toidulisandites. Inimeste elukvaliteedi paranemise ja sisemise iluturu jätkuva tähelepanu tõttu on tarbijatel kollageeni järele üha suurem nõudlus. Praegu on kollageen liikunud traditsioonilisest iluvaldkonnast uutesse turusegmentidesse, nagu spordi toitumine ja liigeste tervis. Samal ajal on kollageeni spetsiifiliste rakenduste osas laienenud toidulisanditest toiduvormide hulka, sealhulgas pehmed maiustused, suupisted, kohv, joogid jne.

FMCG Guruse läbiviidud uuringu kohaselt peab 25–38% tarbijatest kogu maailmas kollageeni atraktiivseks. Üha enam uuringuid ja tarbijate harimist keskendub kollageeni toorainete tervisele kasulikele omadustele ning vetikatest saadud alternatiivsete koostisosade väljatöötamisele, et veelgi laiendada kollageeni mõju ülemaailmsel tarbijaturul. Vetikad on keskkonnasõbralik valguallikas, mis on rikas oomega-3 koostisosade poolest ja mida saab kasutada taimetoitlaste oomega-3 allikana, et rahuldada taimetoitlaste vajadusi.

Luuderohi leht

Luuderohu lehed sisaldavad suures kontsentratsioonis keemilist ühendit saponiine, mida saab kasutada koostisosana liigeste ja naha tervist toetavates valemites. Rahvastiku vananemise ja tänapäevase elustiili mõju tõttu põletikule sagenevad liigeste terviseprobleemid jätkuvalt ning tarbijad hakkavad toitumist välimusega seostama. Nendel põhjustel saab toorainet kasutada igapäevases toidus ja jookides, sealhulgas sporditoitude turul.

FMCG Guruse läbiviidud uuringu kohaselt usub 52–79% tarbijatest üle maailma, et hea naha tervis on seotud hea üldise tervisega, samas kui rohkem tarbijaid (61–80%) usub, et hea liigeste tervis on seotud hea üldise tervisega. Lisaks oli Ivy SPINS-i avaldatud 2020. aasta peavoolu unekategooriate nimekirjas neljandal kohal.

Luteiin

Luteiin on karotenoid. Epideemia ajal ja üha digitaalsemal ajastul on luteiin pälvinud laialdast tähelepanu. Inimeste nõudlus elektrooniliste seadmete kasutamise järele kasvab. Olgu selleks siis isiklikud eelistused või professionaalsed vajadused, on vaieldamatu, et tarbijad kipuvad digitaalsetes seadmetes palju aega veetma.

Lisaks on tarbijatel puudulik teadlikkus sinisest valgusest ja sellega seotud ohtudest ning vananev ühiskond ja halvad toitumisharjumused mõjutavad samuti silmade tervist. FMCG Guruse läbiviidud uuringu kohaselt usub 37% tarbijatest, et nad veedavad liiga palju aega digiseadmetes, ja 51% tarbijatest on oma silmade tervisega rahulolematud. Luteiinist teab aga vaid 17% tarbijatest.

Ašvagandha

Taime nimega Withania somnifera juur, laiemalt tuntud nimetus on ashwagandha. See on tugeva kohanemisvõimega ravimtaim, millel on pikk kasutusajalugu India iidses traditsioonilises meditsiinisüsteemis Ayurvedas. Uuringud on näidanud, et see mõjutab organismi reaktsiooni keskkonnastressoritele, kuna need võivad mõjutada stressi ja une tervist. Ashwagandhat kasutatakse tavaliselt sellistes toodetes nagu stressi leevendamine, une toetamine ja lõõgastumine.

Praegu näitab FMCG Guruse läbiviidud uuring, et 2021. aasta veebruariks ütles 22% tarbijatest, et uue koroonaepideemia tõttu on neil suurem teadlikkus oma une tervisest ja nad saavad seda parandada. Toorained alustavad kiire arengu perioodi.

Leedrimarjad

Leedrimarjad on looduslik tooraine, mis on rikas flavonoidide poolest. Immuunsüsteemi tervise toetamiseks pikka aega kasutatud toorainena on tarbijad seda oma loomuliku oleku ja sensoorse atraktiivsuse poolest tuntud ja usaldusväärsed.

Paljude immuunsüsteemi tugevdamiseks mõeldud toorainete hulgas on leedrimarjast viimase kahe aasta jooksul saanud üks populaarsemaid. SPINS-i varasemad andmed näitasid, et 52 nädala jooksul 6. oktoobri 2019 seisuga kasvas leedrimarja müük Ameerika Ühendriikides tavapärastes ja looduslike toidulisandite kanalites vastavalt 116% ja 32,6%. Seitse kümnest tarbijast ütles, et looduslikud toidud ja joogid on olulised. 65% tarbijatest ütles, et plaanib järgmise 12 kuu jooksul oma südame tervist parandada.

C-vitamiin

Ülemaailmse uue koroonaviiruse epideemia puhkemisega on C-vitamiini populaarsus tervise- ja toitumisturul hüppeliselt kasvanud. C-vitamiin on tooraine, mille tarbimist hinnatakse kõrgelt. Seda leidub igapäevastes puu- ja köögiviljades ning see meelitab ligi neid, kes soovivad säilitada põhilist toitumistasakaalu. Selle jätkuva edu saavutamiseks peavad kaubamärgiomanikud aga lõpetama eksitavate või liialdatud terviseväidete esitamise vitamiinide kasulikkuse kohta tervisele.

Praegu näitab FMCG Guruse läbiviidud uuring, et 74–81% tarbijatest kogu maailmas usub, et C-vitamiin aitab tugevdada nende immuunsüsteemi. Lisaks ütles 57% tarbijatest, et nad plaanivad tervislikumalt toituda, suurendades puuviljade tarbimist, ning nende toitumine on tasakaalustatum ja mitmekesisem.

CBD

Kanabidiooli (CBD) populaarsus kasvab ülemaailmsel turul iga aastaga ning regulatiivsed takistused on selle kanepist saadava koostisosa peamine väljakutse. CBD toorainet kasutatakse peamiselt kognitiivse toe komponendina stressi ja ärevuse leevendamiseks ning ka valu leevendamiseks. CBD kasvava aktsepteerimisega saab sellest koostisosast järk-järgult USA turu peavool. FMCG Guruse läbiviidud uuringu kohaselt on peamised põhjused, miks CBD on Ameerika tarbijate seas "eelistatud", vaimse tervise paranemine (73%), ärevuse leevenemine (65%), unemustrite paranemine (63%) ja lõõgastumise eelised (52%). Ning valu leevendus (33%).

Märkus: Ülaltoodu kajastab ainult CBD tulemusi USA turul.