1. osa: Kaempferool

Flavonoidid on teatud tüüpi sekundaarsed metaboliidid, mida taimed toodavad pikaajalise loodusliku valiku käigus ja mis kuuluvad polüfenoolide hulka. Varaseimad avastatud flavonoidid on kollase või helekollase värvusega, seega nimetatakse neid flavonoidideks. Flavonoide leidub laialdaselt kõrgklaastaimede juurtes, vartes, lehtedes, õites ja viljades. Flavonoidid on üks oluline flavonoidide alarühm, sealhulgas luteoliin, apigeniin ja naringenin. Lisaks hõlmab flavonoolide süntees peamiselt kahenooli, kvertsetiini, müritsetiini, fisetiini jne.

Flavonoidid on praegu nii kodu- kui ka välismaiste toitumistoodete ja meditsiini valdkonna uurimis- ja arendustegevuse keskmes. Sellisel ühendil on ilmsed rakenduseelised traditsioonilises Hiina meditsiinis ja taimse meditsiini süsteemides ning seotud koostisosade rakendusalad on samuti väga laiad, sealhulgas naha, põletiku, immuunsuse ja muude tootevalemite puhul. Insight SLICE'i avaldatud turuandmete kohaselt peaks ülemaailmne flavonoidide turg kasvama auväärse 5,5% aastase kasvumääraga, ulatudes 2031. aastaks 1,45 miljardi dollarini.

2. osa:Kaempferool

Kaempferool on flavonoid, mida leidub peamiselt köögiviljades, puuviljades ja ubades, näiteks lehtkapsas, õunad, viinamarjad, brokkoli, oad, tee ja spinat.

Kaempferooli lõpptoodete kohaselt kasutatakse seda toidukvaliteediga, farmaatsiakvaliteediga ja muudes turusegmentides ning farmaatsiakvaliteedil on praegu ilmne osakaal.

Global Market Insightsi avaldatud andmete kohaselt tuleb 98% Kaempferoli turunõudlusest Ameerika Ühendriikides farmaatsiatööstusest ning funktsionaalsed toidud ja joogid, toidulisandid ja kohalikud ilukreemid on muutumas uuteks arengusuundadeks.

Kaempferooli kasutatakse peamiselt toidulisandite tööstuses immunoloogilise toe ja põletikuvastaste ravimvormide valmistamiseks ning sellel on potentsiaalseid rakendusi ka teistes tervishoiuvaldkondades. Kaempferool on paljutõotav ülemaailmne turg ja praegu esindab see 5,7 miljardi dollari suurust ülemaailmset tarbijaturgu. Samal ajal võib see ära hoida ka kõrge energiasisaldusega toitainete rikka toidu riknemist, seega saab seda kasutada uue põlvkonna antioksüdantsete säilitusainetena teatud toitudes ja kosmeetikas.

Lisaks võidakse seda koostisosa kasutada isegi põllumajanduses, kusjuures teadlased viisid 2020. aastal läbi põhjalikku uuringut koostisosa kui keskkonnasõbraliku taimekaitsevahendi kohta. Potentsiaalsed rakendused on mitmekesised ja ulatuvad kaugemale toidulisanditest, toidu- ja isikuhooldustoodete koostisosadest.

3. osa:PtootmineTtehnoloogia Innovatsioon

Kuna tarbijad keskenduvad looduslikele tervisetoodetele, muutub ettevõtete jaoks probleemiks, kuidas toota toorainet looduslikuma ja keskkonnasõbralikuma protsessi abil.

Vahetult pärast kaempferooli turustamist tõi Ameerika Ühendriikide ettevõte Conagen 2022. aasta alguses turule ka fermentatsioonitehnoloogia abil toodetud kaempferooli. See algab taimedest ekstraheeritud suhkrutest ja kääritatakse mikroorganismide abil spetsiaalse protsessi abil. Conagen kasutas samu bioloogilisi omadusi, mida teised organismid kasutavad suhkrute looduslikuks muundamiseks kaempferooliks. Kogu protsess väldib fossiilkütuste derivaatide kasutamist. Samal ajal on täppiskääritatud tooted jätkusuutlikumad kui need, mis on valmistatud naftakeemiatoodetest ja taimsetest allikatest.

Kaempferoolon üks meie põhitoodetest.